Velouté d'huîtres
La soupe à la crème d’huîtres est un dîner facile. Fabriqué avec 1 pinte. huîtres, 1 cuillère à soupe. beurre, 1 cuillère à soupe. farine, 4 c. crème légère et 2 c. crème fouettée, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Parfait pour les dîners de famille et les occasions spéciales.
Hachez et ébouillantez les huîtres dans leur liquide.
Mélanger le beurre et la farine et ajouter lentement à la crème chauffée au bain-marie.
Remuer jusqu'à ce que le mélange épaississe et soit lisse, puis ajoutez les huîtres et leur jus.
Juste avant de servir la soupe, incorporez la chantilly.
🍷 Accords Parfaits
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