Луковый крем-суп
Луковый крем-суп – это относительно легкий ужин. Делается из 4 ст. несоленого сливочного масла, 2 большие луковицы, нарезанные ломтиками (около 2 ст.), 2 ст. мука, 3/4 ч. л. соли и 6 гр. молока, этот рецепт обеспечивает настоящий, приятный вкус. Любитель публики, который никогда не разочаровывает.
🔗 Рецепт адаптирован из RecipeNLG-Full
Растопите сливочное масло в большой тяжелой кастрюле или жаровне. Когда пена спадет, добавьте лук и уменьшите огонь до минимума.
Готовьте, часто помешивая, пока лук не станет золотисто-коричневым, примерно 20–25 минут. Добавьте муку и соль.
Добавьте молоко, пока смесь не станет однородной. Нагрейте до кипения.
Тушить под крышкой, пока лук не станет мягким, 7–8 минут.
Слегка взбейте яичные желтки в миске.
Размешайте небольшое количество супа со взбитыми яичными желтками.
Добавьте эту смесь обратно в суп. Готовьте, пока не прогреется (минута или две).
Не допускайте кипения.
Приправьте мускатным орехом и/или вустерширским соусом и белым перцем по вкусу.
Разлейте по подогретым суповым тарелкам и при желании украсьте гренками, беконом и петрушкой.
🍷 Идеальные сочетания
Дополните трапезу этими блюдами и напитками
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Комментарии
Пока нет комментариев. Будьте первым, кто поделится мыслями!
Оставить комментарий