Velouté de Champignons
La soupe à la crème de champignons est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 2 boîtes (8 oz) de champignons, égouttés et émincés, 1 boîte (15 oz) de bouillon de poulet, 3 c. lait, 1 1/2 cuillère à soupe. oignon émincé et 1 c. sel, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
Faire revenir les champignons dans 1 cuillère à soupe de beurre.
Faire fondre l'autre cuillère à soupe de beurre dans une casserole.
Ajouter la farine et remuer jusqu'à consistance lisse. Ajouter les assaisonnements.
Ajoutez lentement le lait en remuant constamment.
Ajouter l'oignon émincé.
Ajouter le bouillon de poulet et les champignons.
Continuez à remuer jusqu'à ce que le mélange atteigne le point d'ébullition, mais ne faites pas bouillir.
Pour 6 personnes.
🍷 Accords Parfaits
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