Krabbencremesuppe
Krabbencremesuppe ist ein beeindruckendes Abendessen. Hergestellt mit 3 c. Milch, 1 Zwiebel, fein gehackt, 1/4 c. gehackter Sellerie, 1/4 TL. Selleriesalz und 1 TL. Petersilie liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.
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Zwiebeln und Sellerie in Butter etwa 5 Minuten anbraten, bis sie weich und nicht braun sind. Mehl, Salz, Pfeffer, Old Bay und Petersilie unterrühren. Milch und Sahne hinzufügen. Langsam kochen, bis es dickflüssig ist. Nicht kochen. Krabbenfleisch hinzufügen.
Ergibt 10 bis 11 Tassen.
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