Velouté de chou-fleur
La soupe à la crème de chou-fleur est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1/3 c. oignon vert (seulement dessus), 2 c. beurre, 2 c. farine, 1/2 c. sel et 2 c. bouillon de poulet, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
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👨🍳 Instructions
Dans une casserole, faire revenir les oignons dans le beurre jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Incorporer la farine et le sel jusqu'à homogénéité, puis ajouter progressivement le bouillon.
Porter à ébullition, cuire et remuer 2 minutes ou jusqu'à épaississement.
🍷 Accords Parfaits
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