Casserole de maïs à la crème

Égouttez le maïs en grains entiers. Mélanger avec le maïs à la crème dans un plat allant au four. Incorporer le beurre, le céleri, la carotte, le poivron et l'œuf.

Utilisez une petite quantité, 1/2 tasse ou moins de crème ou de lait pour rendre le plat très moelleux, comme dans une vinaigrette. Garnir la cocotte de miettes grossières de pain français sec, de pain grillé beurré, de petits pains durs ou de craquelins assaisonnés.

Cuire au four modéré jusqu'à ce que le mélange soit mijoté, pendant 20 à 30 minutes.

L'humidité dépendra de votre marque de maïs en crème.

Ce plat peut être étiré avec des restes de riz cuit.