Casserole de poulet à la crème

Préchauffer le four à 325°.

Mélanger la farine, le paprika, le sel, le poivre, le thym et l'aneth dans un sac en papier.

Ajouter le poulet, quelques morceaux à la fois; secouer jusqu'à ce que le poulet soit bien enrobé du mélange de farine.

Faire chauffer le beurre dans une grande poêle.

Ajouter le poulet et faire dorer de tous les côtés. Retirer de la poêle.

Ajouter les oignons dans la poêle; faire revenir jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré. Ajouter le piment.

Incorporer le reste de la farine assaisonnée jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.

Ajouter la crème ou le lait concentré en remuant bien; incorporer le bouillon et le jus de citron.

Placer le poulet dans une cocotte; verser la sauce dessus.

Couvrir et cuire au four pendant 50 à 60 minutes.

Retirer; servir chaud.