Cazuela De Pollo A La Crema

Precalienta el horno a 325°.

Combine la harina, el pimentón, la sal, la pimienta, el tomillo y el eneldo en una bolsa de papel.

Agrega el pollo, unos cuantos trozos a la vez; agite hasta que el pollo esté bien cubierto con la mezcla de harina.

Calienta la mantequilla en una sartén grande.

Agregue el pollo y dore por todos lados. Retirar de la sartén.

Agrega las cebollas a la sartén; saltee hasta que esté ligeramente dorado. Agrega pimiento.

Agregue el resto de la harina sazonada hasta que esté bien mezclado.

Agrega la crema o la leche evaporada, revolviendo bien; agregue el caldo y el jugo de limón.

Coloque el pollo en una cacerola; vierte la salsa encima.

Tapar y hornear durante 50 a 60 minutos.

Eliminar; servir caliente.