Frischkäse-Thunfischbällchen und scharfe Senfsauce

Den Ofen auf 350° vorheizen.

In einer großen Schüssel 1 Tasse Kartoffelflocken, Zwiebeln, Salz und Knoblauch vermischen.

Thunfisch, Frischkäse und Eier hinzufügen; gut vermischen.

In einer kleinen Schüssel Cornflakes und 1/4 Tasse Kartoffelflocken vermischen.

Aus der Thunfischmischung 42 (3/4 Zoll) große Kugeln formen.

In der Cornflakes-Mischung wälzen.

Thunfischbällchen auf ungefettete Backbleche legen. Bei 350° 20 bis 25 Minuten backen oder bis es leicht goldbraun ist.