Frischkäse-Pfundkuchen
Frischkäse-Pfundkuchen ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 3 Margarinestangen, weich, 1 (8 oz.) Pkg. Frischkäse, weich, 3 c. Zucker, eine Prise Salz und 6 Eier liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Zubereitung von Mahlzeiten und Reste schmecken noch besser.
In einer großen Schüssel Margarine, Frischkäse und Zucker schaumig schlagen.
Vanille und jeweils 1 Ei hinzufügen und nacheinander verrühren.
Mehl bei niedriger Geschwindigkeit einrühren.
Die Mischung in eine 10-Zoll-Rohrpfanne geben. (Eine normale Gugelhupfform kann nicht verwendet werden.)
Im auf 300 °C vorgeheizten Ofen 1 1/2 Stunden backen. Normalerweise gehe ich mit einem Messer um meine herum.
Schütteln und innerhalb von 5 Minuten stürzen.
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