Frischkäse-Pfundkuchen
Frischkäse-Pfundkuchen ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 3 Stück Butter (keine Margarine; Zimmertemperatur), 1 (8 oz.) Pkg. Frischkäse (bei Zimmertemperatur), 3 c. Zucker, 1 TL. Vanille und 1 EL. Mit Butteraroma liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein wohliges Gericht, das die Seele wärmt.
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Backofen auf 325° vorheizen.
Eine Gugelhupf- oder Röhrenform einfetten und bemehlen.
Butter und Frischkäse cremig rühren (diese Zutaten sollten sehr weich sein). Zucker und Aromen hinzufügen und gut vermischen. Eier einzeln unterrühren und nach jeder Zugabe gut verrühren. Kuchenmehl einrühren, bis es glatt ist, nicht mehr.
In die vorbereitete Pfanne gießen. Bei 325° 1 1/2 Stunden backen oder bis der Teig fertig ist.
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