Muffins de queso crema y arándanos

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).

Engrase los moldes para muffins con aceite en aerosol o cúbralos con moldes de papel para muffins.

Tamiza la harina, el polvo para hornear, el bicarbonato de sodio y la sal junto con un colador en un bol.

Combine el azúcar, el queso crema, la crema de mesa, los huevos y 1/4 taza de aceite vegetal más 1 cucharadita de aceite vegetal en un tazón grande.

Incorpora la mezcla de harina a la mezcla de azúcar hasta que la masa esté suave.

Agrega los arándanos.

Coloque la masa en moldes para muffins preparados.

Hornee en horno precalentado hasta que se doren, de 10 a 15 minutos.