ザリガニのケサディーヤ
テクス・メクスとルイジアナが出会う。これは素早くて簡単です。ワカモレ、チップス、サルサ、おいしいメキシコの黒ビールと一緒にお召し上がりください。
🔗 レシピ出典 AllRecipes
👨🍳 作り方
フライパンにバター大さじ1とオリーブオイル大さじ1を入れて中火で溶かします。
ピーマンとネギを加えてかき混ぜます。ファヒータシーズニングとカイエンペッパーで味付けします。
ピーマンがほぼ柔らかくなるまで約4分間かき混ぜます。
ザリガニの尾を加え、熱くなるまでさらに数分間調理し、脇に置きます。
トルティーヤを作業台の上に置きます。ケソ・フレスコ画の約半分を各トルティーヤの片面に分割します。
ザリガニの混合物をチーズの上に均等に分け、残りのチーズを振りかけます。
トルティーヤをフィリングの上に折り、軽く押し込みます。
大きめのフライパンにバター小さじ1とオリーブオイル小さじ1を入れて中火で溶かします。
ケサディーヤを2つフライパンに入れ、両面がきつね色になるまで片面約3分ずつ焼きます。
残りのバター、オリーブオイル、ケサディーヤを使って同じ作業を繰り返します。
くさび形に切ってお召し上がりください。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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