Etouffee de cangrejo
Crawfish Etouffee es una cena impresionante. Elaborado con 1 libra de cangrejos o camarones pelados, 1 cucharada. pimentón, 2 c. agua, condimento cajún al gusto y 1 diente de ajo picado, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Lleno de nutrientes y deliciosos sabores.
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Derretir la margarina.
No utilice ollas de hierro (los cangrejos se oscurecerán).
Agregue a la olla las cebollas, los pimientos morrones y el ajo.
Saltee durante 5 minutos y agregue los cangrejos (camarones), el pimentón, el condimento cajún, la pimienta, la sal y la salsa inglesa.
Calentar hasta que hierva a fuego lento.
Agrega agua mezclada con maicena.
Llevar a fuego lento y cocinar durante 30 minutos a fuego lento.
Sirva sobre arroz.
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