Name: Enchiladas aux écrevisses
Ingredients: 1/2 lb. beurre non salé; 1 c. oignon, finement haché; 1 c. piments verts, hachés; 3/4 c. poivron vert, haché; 2 3/4 tsp. sel; 2 3/4 tsp. poivre blanc; 1 1/2 tsp. origan séché; 1/2 tsp. ail émincé; 1 1/2 tsp. poivre de Cayenne; 3 c. crème épaisse; 1 c. Crème fraîche; 8 c. fromage Monterey Jack râpé; 2 lb. queues d'écrevisses décortiquées; 2/3 c. oignons verts, finement hachés; 1/2 c. huile végétale; 20 (6-inch) tortillas de maïs

Enchiladas aux écrevisses

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Les enchiladas aux écrevisses sont un dîner impressionnant. Fabriqué avec 1/2 lb de beurre non salé, 1 c. oignon finement haché, 1 c. piments verts, hachés, 3/4 c. poivron vert haché et 2 3/4 c. sel, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Rempli de nutriments et de saveurs délicieuses.

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👨‍🍳 Instructions

Dans une grande poêle, faire fondre 1 bâton de beurre.

Ajoutez l'oignon, les piments verts, le poivron vert, 1/4 cuillère à café de sel, 3/4 cuillère à café de poivre, 1/2 cuillère à café de poivre de Cayenne, 1/4 cuillère à café d'origan et l'ail.

Faire revenir à feu moyen pendant 10 minutes en remuant souvent. Incorporer la crème et porter à ébullition rapide, puis réduire le feu et laisser mijoter à découvert pendant 10 minutes en remuant constamment.

Ajouter la crème sure et battre avec un fouet en métal jusqu'à dissolution, environ 3 minutes.

Ajouter 3 tasses de fromage et remuer jusqu'à ce qu'il soit fondu; annuler.

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