Name: Langusten-Enchiladas
Ingredients: 1/2 lb. ungesalzene Butter; 1 c. Zwiebel, fein gehackt; 1 c. grüne Chilis, gehackt; 3/4 c. grüner Pfeffer, gehackt; 2 3/4 tsp. Salz; 2 3/4 tsp. weißer Pfeffer; 1 1/2 tsp. getrockneter Oregano; 1/2 tsp. gehackter Knoblauch; 1 1/2 tsp. Cayennepfeffer; 3 c. Schlagsahne; 1 c. Sauerrahm; 8 c. geriebener Monterey-Jack-Käse; 2 lb. geschälte Langustenschwänze; 2/3 c. Frühlingszwiebeln, fein gehackt; 1/2 c. Pflanzenöl; 20 (6-inch) Maistortillas

Langusten-Enchiladas

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Langusten-Enchiladas sind ein beeindruckendes Abendessen. Hergestellt aus 1/2 Pfund ungesalzener Butter, 1 c. Zwiebel, fein gehackt, 1 c. grüne Chilis, gehackt, 3/4 c. grüner Pfeffer, gehackt und 2 3/4 TL. Mit Salz liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Vollgepackt mit Nährstoffen und köstlichen Aromen.

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👨‍🍳 Zubereitung

In einer großen Pfanne 1 Stück Butter schmelzen.

Fügen Sie die Zwiebel, grüne Chilis, grünen Pfeffer, 1/4 Teelöffel Salz, 3/4 Teelöffel Pfeffer, 1/2 Teelöffel Cayennepfeffer, 1/4 Teelöffel Oregano und Knoblauch hinzu.

Bei mittlerer Hitze 10 Minuten lang anbraten, dabei häufig umrühren. Die Sahne einrühren und schnell aufkochen lassen, dann die Hitze reduzieren und ohne Deckel 10 Minuten unter ständigem Rühren köcheln lassen.

Sauerrahm hinzufügen und mit einem Metallbesen ca. 3 Minuten schlagen, bis er sich aufgelöst hat.

Fügen Sie 3 Tassen Käse hinzu und rühren Sie, bis er geschmolzen ist; beiseite legen.

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