Торты из раков

Смешайте в миске яйцо, майонез, горчицу, соус Вустершир и соус из острого перца.

Поместите мясо хвостов рака и измельченные крекеры в большую миску и смешайте с майонезной смесью до однородного состояния.

Охладите смесь раков, пока она не сможет держать форму, около 1 часа.

Сформируйте из охлажденной смеси 8 котлет.

Нагрейте масло канолы в сковороде на среднем огне и обжарьте котлеты до золотистого цвета с каждой стороны, примерно по 6 минут с каждой стороны.

Обсушить на бумажных полотенцах.