Salsa de arándanos y nueces
El condimento de arándanos y nueces es una cena fácil. Hecho con 1 paquete (12 oz.) arándanos frescos, 2 1/4 c. azúcar, 1 c. nueces inglesas partidas en trozos grandes, tostadas, 1 c. mermelada de naranja y jugo de 1 lima o limón, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un plato reconfortante que calienta el alma.
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Lavar los arándanos y escurrir.
En una cacerola poco profunda, mezcle los arándanos con el azúcar.
Cubra bien con papel de aluminio.
Hornee a 350° durante 1 hora.
Extienda las nueces en una fuente aparte.
Tostar en el horno hasta que estén ligeramente dorados, aproximadamente 12 minutos.
Mezcle los arándanos horneados, las nueces, la mermelada y el jugo hasta que estén bien mezclados.
Enfriar.
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