Gâteau renversé aux canneberges

Faire fondre le beurre dans une poêle en fer de 10 pouces.

Ajoutez 1 tasse de sucre; cuire et remuer 3 minutes à feu moyen.

Retirer du feu.

Verser la sauce aux canneberges sur le mélange de beurre; saupoudrer de noix de pécan sur le tout. Annuler.

Dans un bol à mélanger, battre les jaunes d'œufs jusqu'à ce qu'ils soient mousseux. Ajoutez graduellement le reste du sucre; bien battre.

Incorporer le jus d'orange. Mélanger la farine, la levure chimique et le sel; ajouter au mélange d'œufs.

Battre les blancs d'œufs jusqu'à ce qu'ils soient fermes; incorporer à la pâte.

Verser délicatement la garniture dans la poêle.

Cuire au four à 375° pendant environ 30 minutes ou jusqu'à ce que les tests de gâteau soient terminés.

Laisser refroidir 5 minutes dans une poêle; renverser sur une grande assiette de service.

Servir chaud.

Super dessert!