Salada de Espinafre e Cranberry
Salada de Espinafre com Cranberry é um jantar moderadamente fácil. Feito com 3/4 c. amêndoas fatiadas e escaldadas, 1 colher de sopa. manteiga, 1 quilo de espinafre, enxaguado e rasgado em pedaços pequenos (gosto de usar alface de ponta vermelha e espinafre misturado), 1 xícara. cranberries secas e 2 colheres de sopa. sementes de gergelim torradas, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Simples de fazer e cheio de sabores ousados e satisfatórios.
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Em uma panela média, refogue as amêndoas na manteiga até tostar levemente.
Retire e escorra em papel toalha.
Torre as sementes de gergelim na mesma frigideira.
Retire e escorra em papel toalha.
Em uma tigela grande, misture as verduras (lavadas e escorridas) com as amêndoas torradas e os cranberries.
Em uma tigela média, misture as sementes de gergelim, as sementes de papoula, o açúcar, a cebola, o vinagre e o óleo.
Cubra com verduras antes de servir.
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