Cranberry-Soufflé
Cranberry-Soufflé ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 2 Umschlägen geschmacksneutraler Gelatine, 1/4 TL. Salz, 1 c. Wasser, 2 EL. Zitronensaft und 1 TL. Mit abgeriebener Zitronenschale liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Voller Geschmack bei jedem Bissen.
Gelatine und Salz in einem kleinen Topf gründlich vermischen.
Wasser hinzufügen und bei mittlerer bis niedriger Hitze ständig rühren, bis sich die Gelatine aufgelöst hat. Vom Herd nehmen und Zitronensaft und -schale einrühren.
Im Kühlschrank kalt stellen.
Während die Gelatine abkühlt, schlagen Sie das Eiweiß, fügen Sie nach und nach Zucker hinzu und schlagen Sie nach jeder Zugabe.
Beiseite stellen.
Nehmen Sie die gekühlte Gelatine aus dem Kühlschrank und schlagen Sie sie ein wenig auf, bis sie schaumig wird, falls sie zu fest ist.
Preiselbeersauce hinzufügen und die Mischung dann unter das Eiweiß heben.
Orangen und Nüsse hinzufügen.
In eine leicht gefettete Form füllen und gut abkühlen lassen.
Zum Servieren die Form in warmes Wasser tauchen und auf den Teller stürzen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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