क्रैनबेरी स्लश

एक बड़े सॉस पैन में, क्रैनबेरी और 1 1/2 कप पानी को मध्यम आंच पर जामुन के फूटने तक, लगभग 15 मिनट तक पकाएं। रसभरी मिलाएँ। एक ब्लेंडर या फूड प्रोसेसर में स्थानांतरण; ढकें और चिकना होने तक प्रोसेस करें। बीजों को छानकर हटा दें और रस सुरक्षित रख लें। रस को 2-क्वार्ट फ्रीजर-प्रूफ कंटेनर में डालें; रद्द करना। एक छोटी सी में

सॉसपैन, बचे हुए पानी पर जिलेटिन छिड़कें। 1 मिनट तक खड़े रहने दें. चीनी मिला लें.

जिलेटिन और चीनी घुलने तक मध्यम आंच पर पकाएं और हिलाएं। बेरी के रस में मिलाएं. अदरक एले में हिलाओ; ढककर जमा दें।