Cranberry-Salat
Cranberry-Salat ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 Pfund Preiselbeeren, 2 c. Zucker, 2 Orangen, gehackt, 2 Pkg. Kirschgelee und 2 1/2 c. Mit kochendem Wasser liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein Publikumsliebling, der nie enttäuscht.
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Preiselbeeren waschen; Mit der Hälfte der Schale der Orange zermahlen. Mit Zucker vermischen und mehrere Stunden oder über Nacht stehen lassen.
Gelatine in kochendem Wasser mit Salz und Essig auflösen.
Abkühlen lassen, dann Sellerie, Nussfleisch und Äpfel hinzufügen.
Zu den Preiselbeeren und den gehackten Orangen hinzufügen.
Fest werden lassen.
Auf Salatblatt servieren.
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