Cranberry-Salat

Preiselbeersauce erhitzen, dabei darauf achten, dass sie nicht anbrennt.

Vorsichtig umrühren, damit die Beeren nicht zerbrechen oder zerdrücken.

Abseihen, Saft auffangen.

Wackelpudding in heißem Wasser auflösen.

Salz und Zitronensaft hinzufügen. Kühlen, bis es leicht geliert ist (so viel, dass es eine kleine Kugel bildet, wenn man es vom Löffel fallen lässt).

In einzelnen Formen oder einer großen Form formen.