سلطة التوت البري

ضعي حوالي ملعقة كبيرة من زيت الطهي في وعاء كبير وقم بتسخينه.

يُفرم الثوم أو يُمرر عبر عصارة الثوم ويُقلى في الزيت حتى يصبح شفافًا.

(في الواقع، أحيانًا أخطئ وأقوم بحرق الثوم قليلًا وهذا نوع من المذاق المثير للاهتمام أيضًا.) أضف البصل واستمر في الطهي حتى يصبح البصل صافيًا في الغالب.

أضف ظرفًا مطحونًا وقم بتحميره بالكاد.

(إذا أصبحت كمية الدهن في الوعاء زائدة، قم بتصفيتها واحصل على لحم بقري أقل دهونًا في المرة القادمة.)

أضف المكونات المتبقية وحركها حتى تغلي.

خففي الحرارة واتركيها على نار خفيفة دون غطاء لمدة 30 دقيقة على الأقل، ولكن من الأفضل أن تكون ساعة أو أكثر.

هذه الوصفة تكفي لتناول كمية كبيرة وتجميد بعضها في أوعية مناسبة لوقت لاحق.