Cranberry-Schweinekoteletts
Cranberry-Schweinekoteletts sind ein beeindruckendes Abendessen. Hergestellt aus 4 (3/4 Zoll dicken) Schweinekoteletts, 1 EL. Pflanzenöl, 1/4 TL. Salz, 1/8 TL. Pfeffer und 1 (8 oz.) Dose Ananasscheiben, nicht abgetropft, liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein wohliges Gericht, das die Seele wärmt.
Schweinekoteletts in Öl in einer großen Pfanne anbraten; Tropfen aus der Pfanne abtropfen lassen.
Schweinekoteletts mit Salz und Pfeffer bestreuen.
Ananas abtropfen lassen, Saft auffangen.
Ananas beiseite stellen.
Saft, 1/2 Tasse heißes Wasser und die nächsten 4 Zutaten vermischen.
Über die Schweinekoteletts gießen. Abdecken und 20 Minuten köcheln lassen.
Ananasscheiben und Paprikaringe auf die Schweinekoteletts legen; abdecken und weitere 10 Minuten köcheln lassen.
Koteletts, Ananas und Paprikaringe auf eine Servierplatte geben und den Bratensaft auffangen.
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