Relish aux canneberges et aux poires
La relish aux canneberges et aux poires est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 2 lb de canneberges fraîches, 3 poires épépinées et coupées en dés, 2 pommes épépinées et coupées en dés, 2 c. raisins secs dorés et 1 1/2 c. sucre, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
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Chauffer tous les ingrédients, sauf la liqueur, dans une grande casserole jusqu'à ébullition.
Réduire le feu ; laisser mijoter à découvert, en remuant fréquemment, jusqu'à ce que le mélange épaississe, environ 45 minutes.
Retirer du feu; incorporer la liqueur.
Réfrigérer, couvert, 4 heures ou toute la nuit.
Servir légèrement frais.
Donne 8 tasses.
🍷 Accords Parfaits
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