Gâteau renversé aux canneberges et à l'orange

Couvrir le fond d'un plat allant au four de 13 x 9 x 2 pouces de beurre fondu; garnir d'une couche uniforme de cassonade.

Coupez les tranches d'orange en deux; disposer en rangées sur le sucre.

Saupoudrer de canneberges; annuler.

Crémer le shortening et le sucre ensemble jusqu'à consistance mousseuse; incorporer les œufs jusqu'à consistance lisse.

Tamiser ensemble les ingrédients secs; ajouter au mélange de crème en alternant avec le lait et le jus d'orange, en battant jusqu'à consistance lisse.

Incorporer le zeste d'orange à la pâte.

Verser sur le mélange canneberges-orange.

Cuire au four à 350° pendant 45 à 50 minutes ou jusqu'à ce que le gâteau soit cuit. Démoulez immédiatement sur une assiette ou un plateau.

Garnir de chantilly ou de glace.