Muffin de avena y arándanos
El muffin de avena y arándanos es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 3c. harina, 2 c. avena, 1 c. azúcar moreno, 2 c. jugo de naranja y 1/2 c. puré de manzana, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una comida fácil entre semana que se prepara rápidamente.
Combine los ingredientes secos; mezclar bien.
Agrega el jugo de naranja, el puré de manzana, los batidores de huevos, la piña y los arándanos.
Mezclar hasta que se humedezca.
Rocíe moldes para muffins con pam.
Llene 3/4 de su capacidad.
Hornear a 400° durante 20 minutos.
Refrigere después de enfriar.
Se congela bien. Rinde 24 muffins grandes.
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