Pan de nueces y arándanos
El pan de arándanos y nueces es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 2 c. harina tamizada, 1 1/2 cucharadita. polvo de hornear, 1 cucharadita. sal, 1/2 cucharadita. bicarbonato de sodio y 1 huevo o 2 claras de huevo, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para preparar comidas y las sobras saben aún mejor.
Precalienta el horno a 350°.
Molde para pan de 9 x 5 x 3 pulgadas. Tamizar la harina, el polvo para hornear, la sal y el bicarbonato de sodio en un tazón y reservar.
Pon en el vaso de la batidora el huevo, el aceite, el zumo de naranja, la ralladura y el azúcar.
Procese a velocidad de mezcla hasta que la cáscara esté finamente rallada.
Detenga la licuadora y agregue a la mezcla de harina y mezcle a mano solo humedecida.
En el molde preparado y hornee de 50 a 60 minutos o hasta que el pastel esté listo.
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