Cranberry-Mousse (Jello-Salat)
Cranberry-Mousse (Jello-Salat) ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 1 (6 oz.) Pkg. Gelatine mit Erdbeergeschmack, 1 Tasse kochendes Wasser, 1 (20 Unzen) Dose zerkleinerte Ananas, 1 (16 Unzen) Dose Vollbeeren-Cranberry-Sauce und 3 EL. Zitronensaft liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.
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In einer großen Schüssel Gelatine in kochendem Wasser auflösen.
Ananas abtropfen lassen, beiseite stellen und Saft zur Gelatine geben.
Preiselbeersauce, Zitronensaft, Schale und Muskatnuss unterrühren.
Kühlen, bis die Mischung eindickt.
Sauerrahm, reservierte Ananas und Pekannüsse unterheben.
In eine Glasschüssel oder eine geölte 9-Tassen-Form gießen.
Mindestens 2 Stunden kalt stellen, bis es fest ist.
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