Cranberry-Crunch-Kuchen
Cranberry Crunch Cake ist ein beeindruckendes Abendessen. Hergestellt mit 1/2 c. Butter oder Margarine, 1 c. Zucker, 2 Eier, 1 1/2 c. Allzweckmehl und 2 TL. Mit Backpulver liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.
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In einer großen Schüssel Butter und Zucker schaumig rühren.
Eier hinzufügen und verrühren, bis alles gut vermischt ist.
In einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver und Salz vermischen.
Mehlmischung abwechselnd mit Milch und Vanille zur Eimischung geben.
Preiselbeeren unterheben.
Den Teig in einer gefetteten 9 x 13 Zoll großen Backform verteilen.
Mit Marshmallows belegen.
In den Teig drücken.
Mit braunem Zucker und Nüssen bestreuen.
Mit zerlassener Butter beträufeln.
Bei 350° 25 bis 30 Minuten backen.
Ergibt 12 bis 15 Portionen.
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