Chutney de canneberges
Le chutney de canneberges est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 paquet. canneberges fraîches, 1 c. poivron rouge broyé, 1 à 3 c. poudre de coriandre, 1 c. curcuma moulu et 1 cuillère à soupe. poudre de chili, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
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Lavez les canneberges.
Chauffer l'huile à chaud dans une casserole.
Ajouter les baies humides lorsque l'huile est chaude.
Remuer jusqu'à ce que les baies fassent éclater leur peau.
Ajouter le sucre et cuire à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit sirupeux.
Ajouter les autres ingrédients et cuire jusqu'à ce qu'il ait un bon corps.
Verser dans des bocaux comme de la gelée.
Il se conserve très bien une saison au réfrigérateur ou en processus de scellage.
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