Cranberry-Chutney
Cranberry-Chutney ist ein mittelleichtes Abendessen. Hergestellt mit 1 Pkg. frische Preiselbeeren, 1 EL. zerstoßener roter Pfeffer, 1 bis 3 TL. Korianderpulver, 1 TL. gemahlener Kurkuma und 1 EL. Mit Chilipulver liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.
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Preiselbeeren waschen.
Öl im Topf heiß erhitzen.
Fügen Sie nasse Beeren hinzu, wenn das Öl heiß ist.
Rühren, bis die Schale der Beeren aufplatzt.
Zucker hinzufügen und bei mittlerer Hitze sirupartig kochen.
Fügen Sie weitere Zutaten hinzu und kochen Sie, bis es einen guten Körper hat.
Wie Gelee in Gläser füllen.
Im Kühlschrank oder zum Verschließen hält es sich eine Saison lang sehr gut.
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