Condimento de arándano y cereza (condimento similar al chutney)
El condimento de arándanos y cerezas (condimento similar al chutney) es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 2 c. Azúcar moreno oscuro firmemente compactado, 1 1/2 c. pasas, 1 naranja (sin pelar), cortada en trozos de 1/4 de pulgada, 1 limón (sin pelar), cortado en trozos de 1/4 de pulgada y 1 taza. Cerezas dulces oscuras sin hueso enlatadas y escurridas, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Sencillo de hacer y lleno de sabores atrevidos y satisfactorios.
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Combine todos los ingredientes excepto los arándanos en una cacerola grande y pesada.
Haga hervir la mezcla a fuego medio, revolviendo con frecuencia.
Reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 10 minutos.
Agregue los arándanos y cocine a fuego lento hasta que comiencen a reventar, unos 5 minutos más.
Retire la ramita de canela.
Cubra y refrigere hasta que esté frío.
Se puede preparar con 1 semana de antelación.
Rinde aproximadamente 4 tazas.
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