Pan de arándanos
El pan de arándanos es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 c. arándanos, picados, 1/2 c. nueces, picadas, 1 cucharada. piel de naranja rallada, 2 c. harina y 1 c. azúcar, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Perfecto para cenas familiares y ocasiones especiales.
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Precalienta el horno a 350°.
Engrase un molde para pan de 9 x 5 x 3 pulgadas.
Mezcle la harina, el azúcar, el polvo, la sal y la soda.
Cortar la manteca. Agregue el jugo de naranja, el huevo y la cáscara, mezclando solo para humedecer.
Incorpora los arándanos y las nueces.
Vierta en la sartén.
Hornea por 60 minutos o hasta que un palillo salga limpio.
Deje enfriar sobre una rejilla durante 15 minutos. Retirar de la sartén.
Dejar enfriar por completo.
Envuélvalo y guárdelo durante la noche.
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