Pan de manzana y arándanos
El pan de manzana y arándanos es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 2 c. manzanas peladas y picadas, 1/4 c. azúcar, 2 cucharadas. aceite, 1 huevo y 1 1/2 c. harina, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para recibir invitados o pasar una noche acogedora.
Precalienta el horno a 350°.
Engrase un molde para pan de 8 1/2 x 4 1/2 x 2 1/2.
Combine las manzanas, el azúcar y el aceite en un tazón mediano.
Agrega el huevo, mezclando bien.
Combine los ingredientes secos en un tazón aparte.
Agregue la mezcla de manzana y mezcle hasta que los ingredientes secos estén húmedos.
Agrega los arándanos y las nueces.
Extienda la masa uniformemente en un molde para pan.
Hornea durante 1 hora o hasta que al insertar un palillo en el centro del pan, éste salga limpio.
Rinde 1 pan.
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