Cuisson aux canneberges et à l'igname

Mélanger la cassonade, la farine, les flocons d'avoine et la cannelle; incorporer la margarine jusqu'à ce qu'elle ressemble à des miettes grossières.

Mélanger les ignames et les canneberges avec ce mélange.

Mettre dans une cocotte de 1 1/2 litre et cuire au four pendant 35 minutes.

Retirer du four et parsemer de guimauves.

Griller jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.

Si vous le souhaitez, vous pouvez arroser d’une petite quantité de miel avant d’ajouter les guimauves. Vous pouvez le rendre joli.