Muffins aux pommes et aux canneberges

Mélanger la sauce aux canneberges et le zeste d'orange. Annuler.

Mélanger la farine, le sucre, la cannelle, le soda, la levure chimique et 1/4 cuillère à café de sel. Faites un puits au centre.

Mélanger l'œuf, la pomme, le lait et l'huile.

Ajouter le mélange d'œufs en une seule fois aux ingrédients secs; remuer jusqu'à ce qu'il soit humidifié. Remplissez à moitié des moules à muffins graissés de 2 1/2 pouces.

Faire un puits au centre de chacun avec le dos d'une cuillère. Verser 2 cuillères à café de garniture aux canneberges dans chaque puits. Cuire au four à 375° pendant 18 à 20 minutes.

Mélangez 10 fois le sucre et le jus pour obtenir une consistance bruine.

Verser sur des muffins chauds.

Cela fait 12.