Champignons farcis à la chair de crabe

Nettoyer les champignons et retirer les tiges.

Faire revenir l'ail et l'oignon dans l'huile jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.

Hachez les tiges des champignons et mélangez-les avec l'ail et l'oignon.

Incorporer la chapelure, la chair de crabe, le fromage, le persil et les assaisonnements.

Montez légèrement la farce dans les chapeaux de champignons et placez-la dans une assiette à tarte de 9 pouces légèrement essuyée avec de l'huile d'olive.

Cuire au four à 400° pendant 15 à 20 minutes ou jusqu'à ce que les champignons soient tendres.

Donne 10 à 12 portions.