Soufflé à la chair de crabe

Placer 6 tranches de pain au fond d'un moule de 9 x 13 pouces graissé.

Couvrir le pain de tranches de fromage, tartiner de chair de crabe et parsemer d'oignon.

Battre les œufs, le lait, le sel et le poivre.

Disposez 6 autres tranches de pain sur la chair de crabe, etc. (comme un sandwich).

Versez le mélange d'œufs et de lait sur le tout.

Assurez-vous que le pain est humidifié.

Réfrigérer au réfrigérateur pendant 2 heures ou plus. Cuire au four à 350° pendant 30 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés et gonflés.