Huîtres à la chair de crabe sur la demi-coquille
Les huîtres à la chair de crabe sur la demi-coquille sont un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 2 douzaines. huîtres fraîches en coquille, 1 lb de chair de crabe fraîche, égouttée, 1/2 c. chapelure molle (assaisonnée), 1/3 c. du lait et 1 œuf battu, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.
Bien rincer les huîtres et les décortiquer.
Jeter la coque supérieure ; détacher l’huître de la coquille inférieure.
Disposer les fonds de coquilles contenant les huîtres sur un grand plat allant au four.
Mettre au réfrigérateur.
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