Mélange de chair de crabe
Crabmeat Medley est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 paquet (8 oz). macaronis à coque moyenne, cuits, 1/3 c. oignons verts hachés, 2 gousses d'ail hachées, 1 c. margarine et 1 cuillère à soupe. Farine tout usage, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
Faire revenir les oignons et l'ail à feu moyen dans une poêle vaporisée d'enduit végétal.
Retirer de la poêle.
Faire fondre la margarine dans une poêle.
Ajouter la farine; cuire à feu moyen pendant 1 minute.
Remuer constamment.
Incorporer progressivement le vin; poursuivre la cuisson et remuer jusqu'à ce que le mélange épaississe.
Ajouter le mélange d'oignons, d'ail et le basilic à la sauce, puis ajouter les carottes, le brocoli et la chair de crabe à la sauce. Laisser mijoter 10 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
Retirer du feu.
Ajouter les pâtes cuites; mélanger doucement.
Pour 6 personnes.
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