Krabbenfleisch in der Schale (ergibt 12 Portionen)
Krabbenfleisch in der Schale (ergibt 12 Portionen) ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 3/4 c. Butter, 6 EL. Mehl, 3/4 TL. Salz, 1 1/2 c. Milch und 3 EL. Mit gehackter frischer Petersilie liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein wohliges Gericht, das die Seele wärmt.
Backofen auf 400° vorheizen.
Butter in einer Teflonpfanne schmelzen; Mehl und Salz einrühren.
Nach und nach Milch hinzufügen.
Petersilie, Zitronensaft, Senf und Meerrettich hinzufügen.
Unter ständigem Rühren dickflüssig kochen. Eier und Krabbenfleisch hinzufügen.
In die Schalen geben und mit gebutterten Semmelbröseln belegen.
15 Minuten bei 400° backen.
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