Pois mange-tout farcis au crabe
Les pois mange-tout farcis au crabe sont un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 boîte (6 1/2 oz) de chair de crabe, égouttée, 1/3 c. mayonnaise réduite en calories, 2 c. parmesan râpé, 2 c. persil frais haché et 1 c. jus de citron, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
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Mélanger tous les ingrédients, sauf les pois mange-tout, en mélangeant bien. Froideur.
Coupez les extrémités des pois mange-tout. À l'aide d'un couteau bien aiguisé, coupez soigneusement un côté de chaque gousse.
Verser le mélange de crabe dans un sac de décoration muni d'un embout à grande ouverture.
Verser le mélange de crabe dans chaque pois mange-tout.
Couvrir et réfrigérer.
Rendement : 2 1/2 douzaines.
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