Pommes de terre farcies au crabe

Cuire les pommes de terre jusqu'à ce qu'elles soient cuites à 325° ; percer pour permettre à la vapeur de s’échapper.

Couper les pommes de terre en deux; retirer l'intérieur.

Fouetter avec le beurre, la crème, le sel, le poivre, l'oignon et le fromage.

Incorporer la chair de crabe égouttée et émiettée.

Remplissez les coquilles de pommes de terre et saupoudrez de paprika.

Cuire à four chaud à 450° pendant 15 minutes.