クラブシュリンプガンボ
クラブシュリンプガンボは印象的なディナーです。このレシピは、チキンスープ 6 カップ、缶詰またはフレッシュトマト 3 カップ、パセリのみじん切り大さじ 2、セロリのスライス 1 カップ、マーガリン大さじ 4 で作られており、本格的で満足のいく味が楽しめます。世代を超えて楽しまれてきた古典的なレシピ。
👨🍳 作り方
スープを計って5クォートのダッチオーブンに入れます。トマト、パセリ、セロリを加えます。
フライパンにバターを入れて加熱します。ピーマン、玉ねぎ、ニンニク、オクラを加えます。
蓋をして、玉ねぎが柔らかくなるが茶色にならないまでかき混ぜずに炒めます。
混合物をスープに加えます。
シーフードとタバスコ以外の材料をすべて加えます。
沸騰するまで加熱します。
火を弱め、蓋をして2時間半煮ます。
タバスコとシーフードを加えてさらに15分間調理します。
温かいご飯にかけてもいいかもしれません。
10~12人分です。
🍷 完璧なペアリング
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