Quiche De Cangrejo
El quiche de cangrejo es una cena impresionante. Elaborado con 2 cucharadas. chalotes picados o cebollas verdes, 1 cucharada. mantequilla, 1 c. carne de cangrejo o imitación de langosta, 1 cda. harina y 1 paquete. espinacas, cocidas y bien escurridas, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una comida fácil entre semana que se prepara rápidamente.
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Saltee las cebollas en mantequilla durante 2 minutos.
Incorpora el cangrejo, la harina y las espinacas. Espolvoree la mitad del queso en el fondo de la base del pastel. Unte con la mezcla de cangrejo y espinacas. Cubra con el queso restante.
Batir los huevos, la nata, etc., hasta que estén mezclados pero no espumosos. Vierta sobre el pastel. Hornee a 350° durante 1 hora.
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