Paté De Cangrejo
El paté de cangrejo es una cena moderadamente fácil. Hecho con 2 latas (6 1/2 oz) de carne de cangrejo, escurrida y desmenuzada, 1 lata (10 3/4 oz) de crema de champiñones, sin diluir, 1 paquete (8 oz). queso crema, 3/4 c. mayonesa y 1 cebolla pequeña rallada, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una receta clásica que se ha disfrutado durante generaciones.
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Calienta la sopa en una cacerola mediana a fuego lento.
Retirar del fuego.
Disuelva la gelatina en el agua fría; agréguelo a la sopa, revolviendo bien.
Agrega el resto de los ingredientes y mezcla bien.
Vierta en un molde de cuatro tazas engrasado (yo uso Pam).
Enfriar hasta que esté firme.
Desmoldar y decorar con perejil.
Servir con galletas saladas.
(Yo uso carne de cangrejo Harris Select y sopa Campbell's 1/3 menos de sal).
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