Gâteaux de crabe
Les Crab Cakes sont un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 lb de chair de crabe fraîche, 1/2 c. chapelure, 1 œuf battu, 1 c. jus de citron vert et 1 c. Worcestershire, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
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Écailler la chair de crabe dans un grand bol.
Ajouter la chapelure, le jus de citron vert, l'œuf, le Worcestershire, l'aneth et les oignons verts.
Bien mélanger.
Façonner huit galettes.
Réfrigérer 30 minutes, jusqu'à consistance ferme.
Faire fondre le beurre dans une grande poêle à feu moyen-vif.
Cuire les galettes 4 à 5 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
Servir avec des quartiers de citron vert.
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